Pai Gow Poker är en mix där öst möter väst, ett spel där ett urgammalt kinesiskt spel paras med vanlig traditionell poker och vips har ett helt nytt sätt att spela kort uppstått. På sätt och vis kan man därför säga att Pai Gow Poker har sina rötter i två sinsemellan ganska olika världar, dels i det gamla Kina och dels i vår egen nutid och det Amerika där spelet uppfanns. Pai Gow Poker spelar man med hjälp av en helt vanlig kortlek som består av 52 kort. Dessutom använder man sig av ett extra kort, en joker som man kan använda sig av som ersättningskort för att kunna bilda någon av pokerhänderna färg, stege eller färgstege. Jokern kan även användas som ett ess. Pai Gow Poker brukar även kallas för Double Hand Poker ibland på grund av det faktum att man använder sig av inte mindre än två pokerhänder i spelet.
Detta spel uppfanns i början av 1980-talet av två casinoägare från Amerika – två herrar vid namn Fred Wolf och Sam Torosian – som genom att mixa det kinesiska kortspelet Pai Gow med vanlig poker lyckades komma fram med ett helt nytt och otroligt spännande spel och i och med detta var Pai Gow Poker ett helt oundvikligt faktum. Spelet har kommit att bli en veritabel braksuccé i casinovärlden. Spelarna brukar flockas runt spelborden där man ägnar sig åt att spela Pai Gow Poker och scenariot är exakt detsamma vare sig det handlar om vanliga casinos eller casinos ute på nätet. Pai Gow Poker är en riktig favorit hos oss spelare. Detta faktum betyder att ett casino måste se till att kunna erbjuda Pai Gow Poker vid minst ett spelbord, i annat fall riskerar man att få en irriterande B-stämpel över hela sin verksamhet.
Pai Gow är ett spel vars rötter sträcker sig hela vägen tillbaka till Kina under det förra millennieskiftet. Det var nämligen under den så kallade Songdynastin – som enligt historieböckerna varade mellan åren 960 till 1279 efter vår tideräknings början – som detta spel uppfanns. Songdynastin var en period i Kinas historia som präglades av en blomstrande kultur på många olika sätt och vis, så det var inte särskilt konstigt att det var just under denna kulturella blomstringsperiod som Pai Gow såg dagens ljus för allra första gången.
Pai Gow spelade man med hjälp av fyra spelbrickor som till det yttre påminde ganska mycket om spelbrickor som man använder sig av när man spelar domino. Dessa fyra spelbrickor bildade man två spelhänder med. Det är alltså från detta spel som man har hämtat upplägget med två händer som alla spelare kan känna igen från Pai Gow Poker.
Pai Gow Poker spelas som sagt med två händer. Du får totalt sju kort av dealern som du ska bilda två händer med. Den ena handen ska innehålla två kort och den andra består således av fem kort. Du spelar mot dealern och inte mot de andra spelarna runt bordet.
